ZUPPA di farro e verdure aromatizzata all’ANETO
Ingredienti per 2 persone: – 100 gr di farro – 60 gr di zucca – 60 gr di...
VELLUTATA di cavolfiore verde, crostini all’ORIGANO e gamberi rossi
Ingredienti per due persone: – 300 gr di cavolfiore – 100 gr di patate – 6 gamberi rossi...
AGNELLO in casseruola al TIMO con mais croccante
Ingredienti per 2 persone: – 1 carré di agnello (circa 350 gr) – Timo q.b. – 60 gr...
POLPO e verza scottati allo ZENZERO
Ingredienti per 2 persone: – 2 tentacoli di polpo – 100 gr di verza verde – Zenzero Questa...
PASTA con patate, provola affumicata e SALVIA
Ingredienti per 2 persone: – 150 gr di pasta mista – 150 gr patate – 60 gr di...
RADICCHIO piastrato con MIRTO e fonduta di pecorino
Ingredienti per 2 persone: – 1 radicchio tardivo – 60 gr di pecorino – 100 gr di panna...
BRANZINO con broccolo romanesco, marmellata di limone e FINOCCHIETTO
Ingredienti per due persone: – 300 gr di Spada – 200 gr di broccolo romanesco – Marmellata di...
PAN BRIOCHE con crema inglese al ROSMARINO e melograno
Ingredienti per 2 persone: – 2 fette alte di pan brioche – Burro salato Per la crema inglese...
PESCE CRUDO con peperoni arrosto, succo di peperoni, fichi neri e BASILICO
Ingredienti per 2 persone: – 200 gr di pesce bianco – 3 peperoni corno rossi – Olio –...