Ingredienti per 2 persone:
– 2 fichi neri grandi e maturi
– Gelato alla mandorla
– Salvia
– Cardamomo
– Cannella
– Pepe nero
– Pepe bianco
– Succo di 1 arancia
– Zucchero (se serve)
– Burro salato

Il gelato è il comfort food per eccellenza e siamo sicuri che la nostra sfiziosa versione con i fichi sarà capace di ingolosire voi e i vostri ospiti! Un dessert dal gusto fresco e originale grazie al tocco particolare della salvia, perfetto per una pausa golosa.

Procedimento:
Prima di tutto iniziate pelando i fichi. Successivamente in una casseruola larga e bassa fate sciogliere il burro con le spezie e la salvia. Aggiungete i fichi e fategli prendere calore per un paio di minuti prima di bagnarli con il succo di arancia.
Lasciate cuocere i fichi cuocere e se necessario aggiustate la salsina che si crea con lo zucchero finchè non si ritira per bene. Impiattate il gelato alla mandorla e servite i fichi caldi decorando con la salvia.