Ingredienti per 4 canapè:
2 rotoli di pasta brisé
3 pomodori costoluti abbastanza grandi
1 spicchio di aglio
Prezzemolo
Basilico
Cerfoglio
Finocchietto
Timo
Origano secco

Un semplice ma appetitoso antipasto, o aperitivo, dai mille profumi! Servite su un tagliere queste tartellette e cercate di lasciarne qualcuna ai commensalil!

Procedimento:
Aprite la pasta brisé e tagliatela in piccoli cerchi. Imburrateli e cuoceteli 3-4 minuti a 180°. Nel frattempo tagliate a rondelle i pomodori costoluti e conditeli con olio, sale, aglio e timo.
Sfornate le sfoglie e disponeteci sopra una fetta di pomodoro ciascuna. Rinfornate e continuate la cottura sempre a 180° per altri 10/ 15 minuti. Nel frattempo preparate l’insalata di erbe. Una volta sfornate le sfoglie lasciatele raffreddare e poi guarnitele con le erbe.

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