Salvia

È una pianta aromatica utilizzata per insaporire la selvaggina, le zuppe, le verdure, i formaggi, carni, frittate, pane e focacce. Funziona, accostata al burro fuso, anche come condimento di paste fresche, ravioli e gnocchetti. Usata nella pasta dei formaggi o delle salsiccie, la salvia tritata insieme alla cipolla viene impiegata anche nella preparazione di ripieni. È consigliata in caso d’asma, infezioni alla bocca, della gola e delle vie respiratorie.

 

Informazioni nutrizionali
Info (g x 100gr) Calorie: 315
Grassi: 12.7
Carboidrati: 60.7
Proteine: 10.6
Fibre: 40.3