Rosmarino

È una pianta aromatica di cui il fiore viene utilizzato per aromatizzare le insalate, le foglie, fresche o essiccate, vengono aggiunte a molte pietanze come arrosti, intingoli, piatti a base di patate come le torte rustiche. Molto in voga anche nell’aromatizzazione dei contorni da forno. Viene utilizzato anche come condimento di pane e focacce. Con i suo rami si profumano oli e aceti. Il suo uso rende i cibi non solo più gustosi, ma anche più digeribili.

Informazioni nutrizionali
Info (g x 100gr) Calorie: 131
Grassi: 5.8
Carboidrati: 20.7
Proteine: 3.3
Fibre: 14

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