Erba Cipollina

È una pianta aromatica che viene utilizzata in molte preparazioni anche come sostitutivo della cipolla, avendo un gusto più delicato e meno coprente. I suoi fiori sono commestibili e vengono utilizzati per la decorazione di piatti ed insalate. Si usa nella preparazione di salse, uova, frittate e crepes, torte salate, minestre, zuppe, sughi e verdure. Ha diverse proprietà: depurative, digestive e diuretiche.

Informazioni nutrizionali
Info (g x 100gr) Calorie: 30 Grassi: 0.7 Carboidrati: 4.3 Proteine: 3.2 Fibre: 2.5

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