Coriandolo

È una pianta aromatica, le sue foglie fresche ed i suoi semi essiccati sono utilizzati prevalentemente nella cucina indiana e latino americana. Viene utilizzato nella preparazione di alcuni salumi, è adatto all’insaporimento di carne, pesce e verdure; ma non solo profuma anche birre, biscotti e confetti. I semi macinati vengono utilizzati come spezia.

Informazioni nutrizionali
Info (g x 100gr) Calorie: 23 Grassi: 0.5 Carboidrati: 3.7 Proteine: 2.1 Fibre: 2.8

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