on 27 Gennaio, 2015

canapè all’erba cipollina e salmone

I canapè sono semplicemente delle fettine di pane, di forme diverse, che vengono farcite con diversi ingredienti.

Erba cipollina
60 g formaggio cremoso
40 g di salmone
cracker rotondi
Sale
Pepe

Mettete in un mixer  il formaggio con l’erba cipollina e frullate il tutto fino ad ottenere una crema densa
quindi aggiustate di sale e pepe quanto basta.
Tagliate delle strisce di salmone larghe 1,5 cm

A questo punto potete comporre i vostri canapè: prendete i cracker rotondi, trasferite la crema con l’erba cipollina in una sac-à-poche munita di bocchetta a stella e stendetene un ciuffo su ogni cracker, posizionate una fettina di salmone. Decorate con un filo di erba cipollina

 

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